2019年1月27日 郑丰安 0Comment

黄豆炖猪皮既营养又美味,其黄豆炖猪皮的营养价值有哪些呢?妈网百科分别从黄豆、猪皮来为读者做个清晰的解答吧。

黄豆炖猪皮的营养价值

黄豆炖猪皮既营养又美味,其黄豆炖猪皮的营养价值有哪些呢?妈网百科分别从黄豆、猪皮来为读者做个清晰的解答吧。

一、黄豆的营养价值

黄豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2、5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。黄豆白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。

二、猪皮的营养价值

猪皮有滋阴补虚,养血益气之功效;可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病;猪皮药用名为猪肤,猪肤味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用;猪肉皮能使皮肤的弹性增加,韧性增强,血液循环旺盛,营养供应充足,皱纹舒展,变浅或消失,皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。

综上所述,黄豆和猪皮一起煮,黄豆炖猪皮的营养价值可谓是非常高哦,大家日常生活中都可以试着做来慰劳自己。