2019年1月23日 吕程菲 0Comment

猪肾做出来的食物虽然营养价值高,味道也不错,但是在购买的时候却总是让一些人很纠结,因为很多人都不知道什么样的猪肾才是健康的好猪肾,那么,我们在平时购买猪肾的时候究竟要如何选购呢?我们要怎样才能够判断猪肾是否健康呢?妈网百科就教大家几招选购猪肾的小妙招! 。

如何鉴别猪肾的好坏

猪肾做出来的食物虽然营养价值高,味道也不错,但是在购买的时候却总是让一些人很纠结,因为很多人都不知道什么样的猪肾才是健康的好猪肾,那么,我们在平时购买猪肾的时候究竟要如何选购呢?我们要怎样才能够判断猪肾是否健康呢?妈网百科就教大家几招选购猪肾的小妙招!

首先,选猪肾时,要看其颜色:新鲜的猪肾柔润光泽,有弹性,呈浅红色;不新鲜的猪肾颜色发青,被水泡过后变为白色,质地松软,膨胀无弹性,并散发出一股异味。其次看它的表面有没有血点,若有,则不正常。最后还有注意,看它是否比一般的猪肾厚大一些,若是又厚又大,则要仔细观察是否属于肾红肿的猪腰子。其检查方法是:将猪肾用刀切开,看髓质(红色组织与白色筋丝之间)和皮质是否模糊不清,若是,则是不正常的,不要购买。

在挑选好猪肾以后,回到家中人们自然就要开始烹饪了,不过也有一些人因为某些原因没有及时的烹饪,这个时候对于买回来的猪肾要怎样保存呢?其实猪肾的保存方式是比较简单的,只需要将猪肾洗净后装入有少许清水的保鲜袋中,扎紧袋口,放进冰箱中冷冻,这样就可以贮存2个月左右。

以上就是关于猪肾的一个选购及保存方式了,学会了选购健康的猪肾,才能够放心的享受用猪肾做出来的各种美味佳肴啦!喜欢吃猪肾的朋友们可以借鉴一下哦!