2019年1月9日 朱灿川 0Comment

做咖喱牛腩的时候,不少人会遇到牛腩煮半天不烂的尴尬局面,而且吃起来也没啥口感,不好咬,折腾半天就这种程度也是醉了。

牛腩怎么快速煮熟

做咖喱牛腩的时候,不少人会遇到牛腩煮半天不烂的尴尬局面,而且吃起来也没啥口感,不好咬,折腾半天就这种程度也是醉了。有什么方法能让牛腩快速煮烂,一秒钟变超级煮男、煮妇呢?其实还是蛮多人能将牛腩快速煮烂的,一起欣赏一下令牛腩快速煮烂的妙计吧。

茶叶法:煮牛腩时,将一小撮用纱布包好的茶叶同时放入锅中,和牛腩一起住,牛腩很快就能炖熟炖烂,而且茶叶并不会对牛腩的味道和口感产生影响。

芥末法。牛腩切小块,涂上干芥末,防止3-4小时,之后再用冷水洗净,这样也能快速将牛腩煮熟。

山楂法。煮牛腩时往锅中放入几片山楂片,然后用文火慢慢炖煮,这样牛腩会变得酥烂,味道更佳。

高压锅法。牛腩洗净后,切小块,放入高压锅中利用高压蒸汽将牛腩快速煮熟。

加酒或加醋。煮牛腩的时候加入酒或者滴入几滴醋,也可以将牛腩快速煮熟。加入酒后牛腩的味道更加香绵,如果加入醋,则吃起来酸酸的,更加有食欲。